来自 金沙农业 2019-10-10 15:58 的文章
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荷花种植好莲叶也神奇

一个鲜活的生命,平心静气地收敛起满身的华光,苦行僧般蛰伏在一枚小小的躯壳里,默默穿越一个又一个漫长的世纪,直到数百甚至上千年后的某一天,当她再度聆听到生命的召唤,忽地又复苏过来,粲然绽放出满目圣洁! 是的,这神话般奇迹的主角是两颗莲子。2000年,在美国加州洛杉矶大学一位姓申的女植物学家的实验室里,几粒来自中国东北一个湖底淤泥中的古莲子,不仅生了根发了芽,而且其中两株还绽开了美丽的花朵。 也许这样的陈述有点魔幻化了。其实从科学角度看,沉睡千百年的古莲之所以能发芽开花,主要得益于其特殊的结构。莲子的外种皮坚硬而致密,就像一个小小的“密封包”,把种子彻底密闭在里面,可防止外部水分和空气渗入,同时也避免了种子内的水分散失,因此莲子的生命活动就降到了最微弱的状态。 其实对于荷花这个古老的物种来说,几个世纪不过是过眼一瞬而已,一亿三千五百万年以前,北半球的许多水域早已长满了荷花,后因冰期来临,荷花原本子嗣茂盛的十几个家族,最终只存下两支:一支坚守在了我中华大地及印度、日本、大洋洲北部,是为中国莲:另一支则飘洋过海,跑到北美洲去另谋生路,成了美洲莲。 有人要头晕了:你一会说莲,一会儿说荷,到底是想说啥呢?其实我说的既是荷又是莲,荷花和莲花本来就是一回事儿。宋朝的杨万里杨大诗人不是说过了吗,“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”,不然莲叶上面怎会开出荷花来?要知道那时的人们,还没学会拿玫瑰花枝插根牙签嫁接百合之类的把戏呢。 所以,你千万莫被荷花变化多端的名称给搞懵了。什么菡萏啊,水芸啊,溪客呀,玉环呀,鞭蕖呀,水芙蓉呀,在多变的仙子面前,你一定要有孙悟空的火眼金睛才行。 不过纵使荷花千变万化,还是照样被咱智慧的祖先从骨子里把她给识透了。早在三千年前,咱祖先就在《书经》上记得清清楚楚:“薮泽已竭,即莲掘藕”,要吃它呢。甚至连其骨子里那结构特殊、富有弹性的导管也早被人们识破,不然唐朝的孟郊怎会在《去妇》一诗中称:“妾心藕中丝,虽断犹连牵”? 荷花特殊的部位还不仅仅是茎藕。其果实莲子的药理价值也断不能忽略呢,这宝贝能抗癌、降血压、补心脏,因而特别受人钟爱。而她那被人们用“田田”二字来形容的叶片,结构更是了得,其表面附着了无数个微米级的蜡质乳突,上面还有无数纳米级颗粒,强悍吧?所以连水珠儿都只得在上面滚来滚去,设法下渗。如此不凡的荷叶,自然被人们视作宝贝了,于是晒干了拿来泡茶,或者做粉蒸肉、叫花鸡,不仅清香四溢,还能解毒、降脂、补脾胃呢。 品过了荷花的茎、果、叶,最后该来赏赏花了。荷花的花朵,那可真是不得了啊,那雍容华贵的仪态,倾倒众生。早在公元前五世纪,吴王夫差为博美人西施一笑,特在太湖之滨灵岩山离宫修筑“玩花池”,将野生荷花移种为人工栽培;自晋、隋时代起,荷花又被人们从池塘请进了盆缸之中;到了清代,迷你的碗莲更是风靡一时。荷花不仅圣洁,而且美好,在我国许多地方,民间都流传着放荷花灯祈福的习俗。 在邻国印度,荷花更是因其美好圣洁的形象,被视为尊严和神圣的象征,并被尊为国花。荷花出淤泥而不染的品格,与佛教主张的出世人格十分契合,因而又成了佛教中必不可少的象征物,佛祖释迦牟尼、“西方三圣”之首阿弥陀佛和大慈大悲观世音菩萨端坐于莲花之上的形象,想必大家都很熟悉了。 人们赞美荷花,是因为她出淤泥而不染的精神气儿。不过,毛主席他老人家曾经教导我们:做一件好事并不难,难的是一辈子做好事。因此我以为,荷花更值得赞美的,不是这一时的清净不染,而是她那生生世世永不更改的秉性,那穿越了几个世纪都不曾沾染的圣洁。 花蕾上的“舞者”

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:一片莲叶,为何如此神奇——不沾水,冲出水面,还不沾泥。它有着怎样的结构,竟然让科学家惊叹不已?淤泥中的一粒种子,为何突然加速生长?莲叶上的水为什么竟然能冒泡?莲的世界,一个谜一样的世界。

神奇的莲叶

:“出淤泥而不染,濯清涟而不妖,”这首词形容的是人们再熟悉不过的一种植物——莲,自古以来,人们都以出淤泥而不染来形容莲,也真是奇怪啊,那一片片荷叶,都是长自黑乎乎的淤泥中,可为什么那么干净?这些的叶子里,究竟有着怎样的奥秘呢?

:这一片片的莲叶,仿佛充满了魔力,无论上面有多少水,它们的表面依旧十分干爽。

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王其超:荷叶上为什么不沾水,这就是个问题

:说这话的老人名叫王启超,

王其超:从六十年代开始,我66岁退休,94年退休,以前在工作单位上做,退休了,20年,没有断,还在做。

:半个世纪过去了,王其超依旧是为莲而痴迷。

王其超:你做的事要做进去,做进去就爱上了它,爱上它的话你什么都觉得有趣味。

:莲花,像迷一样吸引着王其超,最初让他着迷的是莲叶竟然具有不沾水的神奇功能。我们做一个实验,把水倒在莲叶中,在雨中观察这些莲叶,你会更加直观的感受到莲叶的神奇。在雨中。其它植物的叶片会变得湿漉漉的,而莲叶却完全不同。

莲叶之上,一个个雨滴就像是一个个舞者,欢快的在莲叶的大舞台上跳着舞,可无论怎样,莲叶却依旧保持着干爽,似乎这倾盆大雨与它毫不相干。

我们继续做一个实验,找一片南瓜叶子和莲叶,叶片上都撒上灰尘,再用水冲叶片,结果令人惊奇。在水的作用下,南瓜叶子变得很脏,而莲叶却不受任何影响。

不沾水,也不沾灰尘,也许正是莲的这种生物学特性,让它和佛教有了很多关联,这为莲花披上了一层神秘的外衣,让它显得愈发神圣。

王其超:我们佛坐,佛家坐莲坐,你看像荷花,观世音菩萨,手上拿的也是荷花,这个东西跟关系比较明显,但是中国道教也跟荷花也有一些关系,对其它花很少。

:莲花总能引发人们创作的灵感,历朝历代,许多文人墨客都曾写过莲:苏轼曾用“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”来形容莲的壮观,而杨万里则用“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头”来形容莲的妩媚。

文学家用感性表达对莲的喜爱,而科学家则试图用理性揭示其中的奥秘。莲叶表面的不沾水现象早已被很多科学家所关注,但是却一直无法从科学上解释这种神奇的现象。

上个世纪七十年代,德国的一位植物学家实验中偶然发现:通常只有那些表面光滑的叶子才需要清洗,而看起来粗糙的叶子,往往很干净。尤其是荷叶,它的表面不但不带灰尘,而且连水都不粘。

莲的生长离不开淤泥,可是破水而出的莲叶上,不但淤泥、灰尘不粘,就连水滴也很难在上面安安稳稳地呆上一会儿,仿佛自己就能把自己打扫得干干净净。科学家把这种现象还起了个名字,叫莲叶的自清洁功能。

那么莲为什么会有这种自清洁的功能呢?最开始人们认为是荷叶上那层白色的蜡质结晶决定的,眼睛可以看到那层蒙在荷叶上那层白色的蜡质,用手一摸也能感受到蜡质的存在。

但是,很多植物的叶片都有蜡质,可是水滴上去[

这个谜团一直到上个世纪90年代才被解开。德国的科学家首先用扫描电子显微镜观察了荷叶表面的微观结构,正是这个微观结构,解开了荷叶的不沾水之谜。

将荷叶放大1000倍,一个神奇的世界呈现出来。莲叶的表面竟然是由一些突起构成的,这一个个的突起究竟有多小,它们平均大小约为10微米,只有一根头发直径的十分之一。这是微米级的突起。再继续放大1000倍,一个更为神奇的世界展现在我们面前。这一个个的突起上面竟然还有一排更为微小的突起,它们小的得用纳米去衡量了,只有一根头发直径的二百五十分之一。这是纳米级的突起。没想到吧,在荷叶粗糙的表面上,竟然有着这么精细的微米加纳米的双重结构。

我们看见的荷叶,竟然是这样的世界:它们原来是由一些“微米”的小山再叠加上“纳米”小山构成的。看似光滑的荷叶表面,其实是由一个个我们肉眼看不到的山头组成的,“山”与“山”之间的空隙非常窄,那些个头远远超过“小山”的水滴,只能在“山头”上跑来跑去。

水滴之所以只能在“山头”上跑来跑去,还不单是因为山之间的缝隙太小,更为关键的是因为山和山之间都被空气填地严严实实,形成了一个类似气垫的东西,当水滴降落在荷叶的表面,因为隔着一层气垫,在自身张力作用下形成的水滴,就在这层气垫上自由滚动,在滚动的过程中带走了莲叶表面的尘土。莲叶的这种不依靠外力就可以让自己变得很清洁的现象,科学家称之为“莲叶效应”。

自然界的现象给了科学家无限的想象与创意。科学家开始尝试在许多领域里运用莲叶效应。在许多建筑材料上开始运用这项技术,这也就意味着城市里的一些建筑再也不用像这样去清洁了。更多的领域开始引进莲叶效应。

:借助高倍显微镜,我们走进了莲叶的微观世界,也让科学家解开了莲叶不染尘埃的秘密,莲花效应也被更多的行业所关注,随着科学的发展,莲的更多的秘密也被解开了。

:莲是由一粒种子在淤泥中破土而出长出来的,可是,从淤泥到水面,它们经历了怎样的历程?水面上的莲叶高矮交错,它们为什么有的紧紧的漂浮在水面上,而有的却又亭亭玉立于水面之上呢?

这是莲的生存法则。

在淤泥中,莲子开始萌芽,一粒小小的莲子,比起花生米也大不了多少,就像所有在土壤中的种子一样,破土之前大部分的养分要依赖种子本身,所以莲子必须要承担起莲叶破水而出之前的大部分养分。

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